바쁜 아침, 제대로 된 아침밥 챙기기 어려운 날이 많다.
나는 몇 달 전부터 출근 전에 도시락을 챙기기 시작했는데, 처음엔 번거롭기만 했다.
하지만 점점 요령이 생기고, 아침을 먹고 나면 오전 집중력도 좋아진다는 걸 느끼면서 꾸준히 준비하고 있다.
이 글에서는 내가 실제로 해먹고 있는 10분 이내 완성 가능한 아침 도시락 레시피를 소개한다.
시간은 짧지만, 영양은 절대 부족하지 않다.
🔸 준비 재료 (1인분 기준)
- 계란 2개
- 밥 1공기
- 김 또는 김자반
- 당근, 애호박, 양파 (각 2~3조각씩)
- 간장 1티스푼, 참기름, 깨 약간
🔸 조리 과정
- 계란은 풀어서 스크램블 또는 계란말이 형태로 후다닥 조리
- 채소는 최대한 얇게 썰어서 프라이팬에 소금만 살짝 뿌려 볶는다
- 밥은 전자레인지에 데우고, 볶은 채소 + 계란을 위에 얹는다
- 김자반이나 김을 잘게 잘라 뿌리고, 참기름 몇 방울 + 깨 마무리
🔸 구성 포인트
- 단백질 + 탄수화물 + 섬유질 균형
- 씹는 맛이 있어서 포만감이 오래감
- 냄새 안 나고 직장에서 데우기 편함
🔸 도시락통 추천
스테인리스보다 전자레인지용 플라스틱 + 실리콘 뚜껑 형태가 아침엔 훨씬 빠름
아침 도시락을 챙기는 건 귀찮지만,
하루 중 가장 중요한 한 끼를 컨트롤한다는 만족감이 크다.
내가 만든 음식을 먹는다는 게 생각보다 심리적인 안정도 준다.
10분이면 충분하니까, 내일 아침 한 번 시도해보는 건 어때?