냉파 요리: 남은 재료로 만든 두부채소볶음 레시피
나는 장을 보고 나면 꼭 한두 가지 재료가 애매하게 남는다.버리자니 아깝고, 마땅한 요리가 떠오르지 않아 냉장고에 방치되곤 했다.그런데 어느 날부터 ‘냉파 요리’를 하기로 마음먹고남은 재료로 두부채소볶음을 만들었는데, 맛도 좋고 건강에도 좋은 메뉴가 완성됐다.이 글은 냉장고 속 재료로 간단히 만드는 영양 가득한 두부채소볶음 레시피다.✅ 재료 (있는 걸로 응용)두부 1모양배추, 당근, 양파, 애호박 등 남은 채소간장 1T, 올리고당 1T, 다진 마늘 0.5T참기름, 깨, 후추 약간✅ 만드는 방법두부는 키친타월에 감싸 10분 정도 물기 제거채소는 얇게 채 썰기팬에 기름 두르고 두부를 노릇하게 굽기채소를 볶다가 두부와 함께 양념 투입약불에서 3분간 더 볶고, 깨와 참기름으로 마무리✅ 냉파 꿀팁채소는 종류 상관..
2025. 11. 3.
